骨取り鯖の切り身を使って

私が楽天市場でよく買う食材「海の幸なのにYAMATOさん」で売られている

この骨取りさばの切り身　２０ｇ×２４切れ。

こんな感じで真空パックでやってきます。

少し小さめサイズが料理に使いやすくてお気に入り。

初めて買ったときは

これ、全部くっついてるんじゃ…と不安になりましたが

袋をあけるとパラパラと簡単に分解。

あとはジッパー付きの袋に入れて保存。

骨が取ってあるのですぐ調理にとりかかれます。

使う分だけ解凍して　

塩焼きにして　お弁当の隙間にいれてみたり

生姜醤油で下味をつけて竜田揚げにしたり。

※これは後日ホットサンドにも使いました。

みそや醤油で煮つけてもOK！

もう少し大きいサイズのもあるけど

私はこのこの小さ目サイズが使いやすくてリピートしています。