念願の圧力鍋・・・
お正月にフライパンとセットになった福袋が売られていて
丁度、フライパンもか行けようと思っていたので
えぇぇええい！
と買ってみました。
某大型スーパーで、ティファール 圧力鍋 セキュア ３Lと
ロイヤルブルーのフライパン２６ｃｍと小さいのがセットで税込み１１０００円。
いつも福袋には手を出さない私ですが
初売りでテンションも上がり・・ちょっと衝動的だったかな？
圧力鍋と言えば
プシューーーーーーーッッ！とこわ～い蒸気の音。
実家にいる時から怖くてつかったことがありあせんでして
私のことだから
圧力鍋を買うなら安全そうな電気圧力鍋を買うんだろうな～と思ってはいましたが
最初に電気圧力鍋を買う事は
なんだか負けたようなきがしてしていたのです。
(何に勝ちたいのやら）
（いや 置き場所の問題もあるしな）
圧力鍋を買って初めての料理は
参鶏湯！
丸鶏ではなく手羽元を使って。
クラシルのレシピを参考にしました。
手羽元は何本入れたか忘れたけど
鍋に手羽元、叩いて潰したにんにく、しょうがスライス
ネギの青いところ、サッと洗った米大さじ４くらいかな
酒大さじ２ 塩小さじ１弱 水は８００ｃｃを入れて
あとは枸杞と棗もあったので入れました！
薬膳料理感がでますねぇ。
加圧１０分！
自然放置で圧力が抜けるのを待ちます。
ほっこり美味しい温まる参鶏湯が出来ました！
良いお出しの味が！！
簡単だし 出来上がりが早いなー お肉も柔らか！！
もっと早くに圧力鍋買っておけば良かったｗ
この日は１月7日で 世の中的には七草がゆを食べて胃腸を休める時だったので
丁度よい料理が出来たな～と思いました。
