また豆腐の賞味期限を切らしてしまいました〜！
筒状のパッケージの3本入りのやつ。
この豆腐、つい忘れちゃう…
今日はその豆腐3本を一気に使って
麻婆豆腐にしようと思いまして。
用意したのは
豆腐とネギ。
調味料は
キッコーマンわがやは焼肉屋さん(焼肉のタレ)と
醤油、水。
あとは
ごま油、鷹の爪。
まずは筒状の豆腐はパッケージごと半分に切って
とりあえずお皿へ出し 少し水分を出しておきます。
220g×3本 結構たっぷりww
フライパンにごま油を温め、ネギを焦がします。
わがやは焼肉屋さん 大さじ4
水 100cc
醤油 大さじ1
鷹の爪
を入れグツグツ煮立たせ
水炊き片栗粉でとろみをつけます。
鷹の爪は多めに入れましたw
辛いものが好きなので！
あとは豆腐を入れて ヘラで切って
おいネギもいれて
煮込んで終わり！
あえての黒胡椒も入れてみました！
お豆腐は袋から出しただけで
きちんと水切りしてない状態で作ったので←面倒だった
お水100ccくらいにしてみました。
ネギと豆腐だけだけど
少し甘くてコクのある麻婆豆腐が出来て満足です！
