砂肝のニンニク炒め

砂肝って銀皮取るのちょっと面倒だけど

大好きなので頑張って取りますｗ

銀皮を取ったら　切り込みを入れてから焼いています。

ニンニクたっぷりで塩コショウ＋黒胡椒たっぷり。